احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 32568 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو MARKOFART فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 339779 مساهمة في هذا المنتدى في 32779 موضوع

الملوخية مع الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل

الملوخية مع الدجاج المحمر

مُساهمة من طرف yassin14 في الجمعة 21 فبراير - 6:30

الملوخية مع الدجاج المحمر



المقادير:

½ كيلو ملوخية. 

دجاجة حجم كبير (كيلو). 

5 فصوص ثوم مفروم ناعم. 

3 ملاعق صغيرة ملح. 

بصلة.

حبة طماطم. 

فص ثوم. 

1 ملعقة فلفل. 

1 ملعقة كركم. 

2 ملعقة كزبرة. 

طريقة التحضير:

الدجاج المحمر 

يملئ نصف القدر بالماء ويوضع البصل والطماطم والبهارات في الماء.

بعد تنظيف الدجاجة توضع في الماء على نار عالية حتى يغلي الماء ثم

تهدأ النار أسفل القدر لمدة ساعة. 

بعد نضج الدجاجة تصفى من مرقتها وتحمر في زيت خفيف 

حتى تكتسب اللون الأحمر. 

الملوخية الخضراء 

شكل الملوخيه وهي خضراء 



تخرط الملوخية الخضراء حتى تصبح مطحونة طحنا ناعما. 

يحمر الثوم مع ملعقة سمنة حتى يكسب اللون الذهبي

ثم توضع ملعقة كزبرة مع الثوم. 

توضع الملوخية في قدر مع الثوم المحمرثم توضع ثم توضع

مرقة الدجاج المصفاة وتخلط المقادير جيدا على نار هادئة. 

يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض والدجاج المحمر. 










avatar
yassin14
مـســــــــــتشـــــــــــــــار

مـســــــــــتشـــــــــــــــار

الجنس : ذكر
التقيم : 399
المشاركات : 1837

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: الملوخية مع الدجاج المحمر

مُساهمة من طرف ~وهج الامل الذي لا ينطفئ~ في الإثنين 24 فبراير - 16:33

الملوخيه اللذيذه تشكراااااااااتي



رغم الضيق وصعوبة كل شيء في الحياه الا ان وجوده في حياتي اشرق نور الامل في قلبي (الله)



الله الله الله الله الله الله كم احبك يااااااااااا الله
avatar
~وهج الامل الذي لا ينطفئ~
عضـ ( من النخبة ) ــــو

 عضـ ( من النخبة ) ــــو

الجنس : انثى
التقيم : 53
المشاركات : 1239

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى