احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 32572 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو funberd فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 339623 مساهمة في هذا المنتدى في 32665 موضوع

طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة

إرسال موضوع جديد   إرسال مساهمة في موضوع

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة

مُساهمة من طرف *Dalal* في الثلاثاء 23 سبتمبر - 9:56


لتحضير محاشي شرقية مشكلة نحتاج المقادير التالية:
300 جرام أرز
15 جراماً نعناع أخضر مجفف
5 جرامات مسحوق الفلفل الأبيض
50 جراماً جزر ضمن أغلفة جاهزة
20 جراماً ملفوف/كرنب طازج
40 جراماً بندورة حمراء
30 جراماً باذنجان صغير
30 جراماً فليفلة حمراء صغيرة طازجة
5 من أوراق العنب/الكرمة كل منها محشوة باللحم المجمد
40 جراماً كوسا طازجة صغيرة
50 جراماً بطاطا(بطاطس)
100 جرام من عظم الخروف
150 جراماً معجون رب البندورة(صلصة طماطم)
15 جراماً ملح
3 ملاعق من السمن
150 جراماً من ريش الخروف

أما طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة:
• يُغسل الأرز ويُجفف.

• يُنقل إلى زبدية/سلطانية خلط؛ يُضاف اللحم المفروم والنعناع المجفف
والملح والفلفل وتُخلط جميعها برفق.

• تُغسل الكوسا الصغيرة والجزر والباذنجان والبطاطا والفليفلة الحمراء
والملفوف والبندورة، يُزال الّلب باستخدام الحفارة (المقوار) بحذر
للمحافظة على حالة الخضراوات كافة.

• يُحشى خليط الأرز واللحم داخل كافة الخضراوات.

• توضع في قدر الطبخ على شكل طبقات مع قاعدة من شرائح
البطاطا والبصل والبندورة.

• عقب ذلك توزع قطع اللحم بشكل جيد في قدر الطبخ
ثم تُضاف كل الخضار المحشوة إلى الطبخة.

• يضاف معجون رب البندورة والملح والفلفل والنعناع.

• تُضغط جميعها بوزن (2 كجم) وتُترك لتغلي وتنضج .

• تُخرج من قدر الطبخ وتُقدم مع صلصة النعناع والبندورة.

وبألف هنا وشفا.



avatar
*Dalal*
كبـ الشخصيات ــار

 كبـ الشخصيات ــار

الجنس : انثى
المشاركات : 105
الانتساب : 23/09/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة

مُساهمة من طرف ميار في الثلاثاء 23 سبتمبر - 13:30

الذ واحلى اكله المحشي






avatar
ميار
المـــديــــر الـعـــــــــام
المـــديــــر الـعـــــــــام

الجنس : انثى
المشاركات : 9408
الانتساب : 02/02/2011

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: طريقة تحضير محاشي شرقية مشكلة

مُساهمة من طرف *Dalal* في الثلاثاء 23 سبتمبر - 13:52

ههههههههههههههههههههههههه
الف هنا وشفا حبيبة قلبي
انا كمان بحب جميع انواع المحاشي
شكرا لمرورك العطر حبيبتي



avatar
*Dalal*
كبـ الشخصيات ــار

 كبـ الشخصيات ــار

الجنس : انثى
المشاركات : 105
الانتساب : 23/09/2014

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى