احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 32568 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو MARKOFART فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 339779 مساهمة في هذا المنتدى في 32779 موضوع

السمك المشوي بطريقة سهلة

اذهب الى الأسفل

السمك المشوي بطريقة سهلة

مُساهمة من طرف *Dalal* في الثلاثاء 7 أكتوبر - 16:16


وصفة السمك المشوي على طريقة منال العالم ..
وصفة شهية وسهلة التحضير جربيها في عزوماتك .

المقادير
3 حبّات من سمك البلطي
كوبان من الكزبرة المفرومة
كوبان من البقدونس المفروم
قرنان من الفلفل الأحمر المفروم
6 فصوص من الثوم المهروس
حبّة كبيرة من البصل المقطّع إلى شرائح
حبتان كبيرتان من الليمون المقطّع إلى شرائح
ملعقة كبيرة من بهارات السمك
ملعقتان صغيرتان من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع كوب من زيت الزيتون
نصف كوب من الماء

طريقة التحضير
1- ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن وسخني هذا الأخير على حرارة
180 درجة مئوية وحضّري صينيّةً واسعةً أو طبق فرن واسع.

2- نظّفي السمك.وباستعمال سكين.. أعملي شقوقاً على سطحه.

3 -لإعداد الحشو:
أضيفي إلى طبق عميق الكزبرة والبقدونس والفلفل والثوم والبصل والليمون
والبهارات والملح والفلفل والزيت..قلّبي هذه المكوّنات مع بعضها البعض
لتختلط جيّداً مع الضغط بخفّة لينكمش حجم الخضراوات.

4- وزّعي هذا الحشو في داخل وخارج السمك، ثم إملئي الشقوق أيضاً..
ضعي السمك في الصينية وأضيفي الماء.

.5غطي السمك تغطيةً خفيفةً عبارة عن قطعة من ورق "الألومينيوم" ثم
ضعي الصينية في الفرن إلى أن ينضج السمك.أبعدي "الألومينيوم"
قبل إخراج الصينيّة ببضع دقائق ليتحمّر سطح السمك قليلاً.ثمّ قدّميه.

فكرة من منال
يطيب طعم السمك إذا جهزته مسبقاً.. ولذا حضري الحشو وكذلك السمك
واحفظيهما في البرّاد لساعات عدة أو طوال الليل..
ولكن لا تستعملي ورق "الألومينيوم" في هذه المرحلة.



avatar
*Dalal*
كبـ الشخصيات ــار

 كبـ الشخصيات ــار

الجنس : انثى
التقيم : 29
المشاركات : 105

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: السمك المشوي بطريقة سهلة

مُساهمة من طرف وحده قاتله في الخميس 9 أكتوبر - 15:33

تسلم الايادي..

مشكوره رائع جدا


الدنيا جميله وليست سيئه ابدا


بل كن جميلا بداخلك وسترى الوجود جميلا


فدنيا تتلون بماتصنعه وتفكر فيه انت بداخلك



avatar
وحده قاتله
عضـ نشيط ـــو

 عضـ نشيط ـــو

الجنس : انثى
التقيم : 11
المشاركات : 80

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: السمك المشوي بطريقة سهلة

مُساهمة من طرف *Dalal* في الجمعة 10 أكتوبر - 13:27

نورتي حبيبة قلبي
شكرا على مرورك وردك يا جميلة



avatar
*Dalal*
كبـ الشخصيات ــار

 كبـ الشخصيات ــار

الجنس : انثى
التقيم : 29
المشاركات : 105

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى