هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداك • الرجوع الى صفحة بيانات التصميم
هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداك • الرجوع الى صفحة بيانات التصميم
|
الجمعة 1 نوفمبر - 13:34 | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
الفاصوليا الفاصوليا الاجزاء المستعملة : البذور الخضراء ، او اليابسة او المعلبة الموطن : الانديز ، تزرع في كل اجزاء اوروبا ، وقد قيل بأنها وجدت في البيرو ، ويوجد اكثر من 500 صنف من الفاصوليا في توابيت قديمة . و ثمة اصناف في البرازيل و اميركا الجنوبية لا نعرفها . تاريخ النبتة : هذه النبتة القديمة زرعت منذ وقت بعيد ، و لتشابه البذرة مع شكل خصية الذكر جعلها قدماء المصريين للعبادة والتقديس ، و منعوا استعمالها كطعام . وفي ايطاليا في الوقت الحالي ، توزع الفاصوليا على الفقراء في مناسبات الوفاة السنوية لموتاهم . و عند اليهود يمتنع الحاخام الاكبر في يوم الغفران من أكل الفاصوليا . تحتوي الفاصولياء : فاصكولين Phascolin ، زلال mucilage ، هلام نباتي Albumen ، اسيد الباكتيك Pectic acid . تحتوي الفاصولياء على املاح معدنية مع فيتامينات ( أ ، ج ) و نسبة عالية من البروتين و الحديد . فوائد طبية : 1. تعالج التهابات و امراض الصدر عن طريق غليها و هرسها مع الثوم . 2. تقطع الفاصوليا ، ثم تغلى و تعطى كمدر للبول و معالجة لأمراض الكلى . 3. تعالج امراض السكري ، وهي تخفض مستوى السكر بالدم . 4. تعالج امراض المفاصل و الروماتيزم . 5. تعالج الفاصوليا الحساسية الجلدية المستعصية عن طريق طحن الفاصوليا و جعلها لبخات دافئة على المنطقة المصابة . 6. تعالج آلام الفقرات ، و خصوصاً في المنطقة القطنية . 7. منشطة للطاقة الجنسية . 8. قد تستعمل لبدء دورة الإحاضة عند الانثى . الإكثار والمداومة على الفاصولياء يسبب : • النفخة و الارياح في البطن . • تسبب كوابيس ليلية . • تشنج القصبات الهوائية. • الغثيان . • جميع هذه العوارض يزيلها استعمال الخردل في الطعام مع الفاصولياء . اما الاكثار من الفاصوليا الخضراء قد يؤدي الى : صداع في مقدمة الرأس ، حرقان في منطقة حدقة العين ، و آلام في البطن . معلومة : جذور نبتة الفاصوليا مخدرة . ----------------------------------------------------- الفاصوليا اسم يطلق على عدة نباتات متقاربة من الفصيلة القرنية، ويطلق الاسم أيضًا على بذور وقرون هذه النباتات التي تؤكل. وتُعد أنواعٌ معينة منها أكثر أنواع الخضراوات المغذية التي يأكلها الإنسان، كما أن بعض الأنواع تعتبر علفًا أخضر ذا قيمة غذَائية عالية للماشية، أو تنتج مواد أساسية لكثير من المنتجات الصناعية. وهناك خاصية أخرى مفيدة وهي مقدرة هذه النَّباتات على إمداد التربة بالنيتروجين الذي تثبته البكتيريا المتكافلة معها من الهواء. ولهذه الأسباب، تعد هذه النباتات من أهم الخضراوات التي تنمو في المزارع والحدائق المنزلية . وبعض الأنواع قصيرة وشجرية وبعضها الآخر نباتاتٌ معترشة متسلقة ولها أوراق مركبة يتكون كل منها من ثلاث وريقات. وأزهارها تشبه زهرة البازلاء الحلوة، والبذور كبيرة وناعمة، وتنمو في قرون مقسمة طُوليًا إلى نصفين، وتنفتح عند الحواف عندما تنضج البذور. وتتسلق النباتات بالتفاف السيقان الرئيسية حول الأعمدة أو الخيوط أو السيقان أو أغصان نباتات أخرى. وتختلف هذه الطريقة من التسلق عن تسلق نباتات البازلاء التي تتشبث بالأجسام الداعمة بوساطة التفاف خيوط خضراء موجودة في نهايات أوراقها. أنواع الفاصوليا. تزرع أنواع كثيرة من الفاصوليا في جميع أنحاء العالم، أهمها أنواع الفاصوليا الشائعة التي زرعها الهنود الحمر أوّل مرة في أمريكا الجنوبية والوسطى. ومن أنواع الفاصوليا: الفاصوليا الحمراء، وفاصوليا بنتو المبرقشة، والفاصوليا البيضاء. وتعتبر الفاصوليا الحمراء من أهم مكوِّنات الطَّبق المكسيكي. وقد تزرع الفاصوليا لتقديمها علفًا للحيوانات، وقد تُعلّب بعد إتمام طبخها، وتؤكل أنواع الفاصوليا بعد تمام نضجها، ويطلق عليها حينئذ الفاصوليا الجافة. أما أنواع الفاصوليا الخضراء فَتُقْطَف بعد اكتمال النمو ولكن قبل أنْ تنضج القرون وتصبح قاسية. وتقطع أنواع الفاصوليا التي تسمى الفاصوليا الخضراء قليلة الألياف عادة في مراحل النمو المبكر بحيث تؤكل القرون وبداخلها البذور غير الناضجة. ولبعض أصناف الفاصوليا الليفية قرون خضراء ولبعضها قرون صفراء، وتسمى الأخيرة الفاصوليا الشمعية. ولجميع أصناف الفاصوليا المعروفة قيمة غذائية أكبر بالقياس إلى أنواع الخضراوات الأخرى. فالفاصوليا الجافة غنية جدًا بالمواد البروتينية والنشوية. وقد تؤكل عوضًا عن اللحم. وتحتوي الفاصوليا الخضراء على كميات كبيرة من البروتين والفيتامينات، وهي مصدر جيد للطاقة وغنية بفيتامينات أ، ب، ج. وهناك صنف آخر لا يتبع أصناف الفاصوليا الشائعة، ويسمى الفاصوليا الليمية. فقرون هذه النباتات مفلطحة ولونها أبيض أو أخضر. ويمكن أكلها جافة أو طازجة. أمَّا الفاصوليا الذهبية فهي ذات أهمية في آسيا حيث تؤكل البذور النَّابتة مطبوخة كما هو الحال في الصين، أو تؤكل نيئة مع السلطة. وهناك نوع آخر مميز وهو فول الصويا. ويزرع بعض أنواع النباتات المتسلِّقة التي وجدت أوَّل مرة في المناطق المدارية في وقتنا الحاضر في الحدائق المنزلية في المناطق الشمالية لجمالها ومن أجل الحصول على بذورها. ومنها الفاصوليا الجارية الحمراء أو الفاصوليا القرمزية التي لها أزهار كبيرة ذات لون أحمر زاه وبذور مبرقشة ببقع حمراء وسوداء، وكذلك الفاصوليا اللبلابية التي لها أزهار أرجوانية اللَّون وقرون حمراء أرجوانية جميلة. كيفية زراعة الفاصوليا. تعتبر أصناف الفاصوليا القصيرة التابعة لأنواع الفاصوليا الخضراء من أكثر الخضراوات التي تزرع في الحدائق المنزلية. وهي تعطي إنتاجًا وفيرًا بعد نحو 55 يومًا من زراعتها مقارنة بالمساحة التي تشغلها. وتحتاج الأنواع المتسلِّقة والفاصوليا الخضراء لفترة أطول حتى تبدأ الإنتاج. ينمو النبات بشكل أفضل في التربة المشمسة جيدة الصرف، والتي تم تسميدها في الخريف السابق بالمواد العضوية المتحلِّلة. وتزرع الفاصوليا في الحقول المكشوفة في أواخر الربيع في المناطق المعتدلة المناخ؛ وذلك بعد أن ينتهي خطر الصقيع. وتزرع البذور بحيث تبعد الواحدة عن الأخرى مسافة سبعة سنتيمترات في حُفر غير عميقة يبعد بعضها عن بعض نحو 45 سم. وللحصول على إنتاج منتظم من الفاصوليا، تزرع البذور على فترات متباعدة ببضعة أسابيع خلال فصل الصيف. وتحتاج الأنواع المتسلِّقة إلى دعامات عمودية، كما أن الفاصوليا القصيرة تحتاج إلى دعائم من فروع مرنة لحفظ النبات من الانكسار والسقوط تحت وطأة وزن القرون. ويتم حصاد الحقول التجارية المزروعة بالفاصوليا القصيرة، وكذلك الفاصوليا القليلة الألياف بوساطة حصادات آلية في بعض المناطق. الآفات والأمراض. تعتبر خنافس الفاصوليا والمنّ ونطاطات الأوراق من ألد أعداء الفاصوليا. ويمكن مكافحتها برش النبات أو بتعفيره بالمبيدات المناسبة. ويصيب الفاصوليا مرض التفحم والبياض الدقيقي، وكلاهما مرضان فطريان يؤثران في الأوراق والقرون. وتصيب الفاصوليا أمراض فطرية أخرى تسبب تعفن الجذور. ويهاجم القرون مرض العفن الرمادي في الفصول الرطبة | |
|
أعلانات نصية | |
أعلانات المنتدى | |
مركز رفع الصور لمنتديات مسرووور | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان | إعــــــــــلان |