هذه مُجرَّد مُعاينة لتصميم تم اختياره من موقع Hitskin.com
تنصيب التصميم في منتداك • الرجوع الى صفحة بيانات التصميم
- البوابة
- الأعضاء ▼
- اسألة شائعة
- ما الجديد؟
الرئيسية المنشورات البوابة 
أحدث الصور المجموعات س .و .ج بحـث الأعضاء التسجيل دخول 
Hitskin.com
 |
| |
أهلا وسهلا بك ضيفنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمــات، بالضغط هنا كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
فقدت كلمة المرور؟
فقدت إسم العضوية؟ الخميس 5 أغسطس - 20:28 | المشاركة رقم: 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 كرواسون خفيف وشهى السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير نصف كوب حليب دافئ نصف كوب ماء دافئ بيضة مخفوقة ربع كوب زبدة مذابة ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق منخول 2 ملعقة شاي خميرة فورية نصف كوب زبدة مذابة نصف ملعقة شاي ملح فنجان قهوة سكر خشن للحشوة نستخدم جبنة فيتا / الزعتر الطريقة نضع كوبين من الدقيق في وعاء عميق ونضع عليه الخميرة ونحركهم معا باليد  وفي المقابل نحضر وعاء آخر ونخلط به جميع هذه المقادير ( الحليب + الماء + الربع كوب من الزبدة + الملح + السكر ) ونقوم بتحريكهم جيدا  نحفر حفرة في وسط الدقيق ونسكب فيها الخليط السائل  والآن بالملعقة نحرك جيداً حتى نحصل على خليط لزج  الآن نستغني عن الملعقة ونقوم بإضافة المزيد من الدقيق تدريجياً مع العجن باليد سنستمر بعملية العجن وإضافة الدقيق بالتدريج حتى تنفصل العجينة تلقائيا عن اليد وعن جدار الإناء وتصبح لدينا عجينة ملساء  نضعها في الوعاء ونغطيها بقطعة من النايلون ثم نضع فوقها قطعة من القماش ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة ( وذلك للتخمير ) الآن نقسم العجين لأربع أو خمس أقسام ونرش سطح العمل بقليل من الدقيق ونضع إحدى القطع ونقوم بمدها قليلا بالضغط عليها بواسطة اليد ( تبطيطها )  والآن باستخدام الشوبك  نفرد العجين حتى نحصل على شكل دائري سمكه 1 سم وندهنه بالفرشاة بقليل من الزبدة  ونقوم بتقطيعها لمثلاثات بواسطة السكين  الآن نأخذ أحد المثلثات  نضع عليه قليل من الحشوة ( لا يستعمل الزيت في الحشوة )   ونلفها باتجاه السهم كما في الصورة  فتصبح لدينا بهذا الشكل  والآن نكرر هذه العملية مع باقي القطع ونصفهم في صينية الفرن مع الحرص على ترك مسافة بين القطعة والأخرى ونغطيها بقطعة قماش ونتركها على جمب لمدة ربع ساعة  بعدها ندهن القطع بقليل من الزبدة وندخلها الفرن الذي كنا قد أشعلناه مسبقا مدة طهيها بالفرن من 15 إلى 20 دقيقة فبعد هذه المدة نقوم بتحميرها من الأعلى وبعدها نخرجها من الفرن وندهن القطع بقليل من الزبدة ونتركها حتى تبرد  وبعدها نضعه في طبق التقديم  وصحتين وهنا مع تحياتي أختكم في الله | |
  | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
